Nel 2024 lo stato della West Virginia ha emanato una legge che limita fortemente la vendita di prodotti caseari fatti con latte non pastorizzato. Gli amish hanno sempre tradizionalmente venduto questi prodotti (latte, yogurt, formaggi...) Nella contea di Pocahontas, il Hidden Creek Free Market sta subendo un contraccolpo economico a causa di questa legge. Tuttavia, grazie alla vendita di tanti altri prodotti fatti in casa, l'attività è comunque redditizia.
https://pocahontastimes.com/winter-at-hidden-creek-farm-market/
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