Lo storico amish Joseph Stoll, in una seria di articoli pubblicati su Family Life, traccia una sintesi dell'origine e dei significativi di alcuni dei cognomi più diffusi tra gli amish.
Stoltzfus, da Nicholas Stolzfus, progenitore dei numerosi Stoltzfus presenti in Pennsylvania. Cognome che può significare persona arrogante o zoppicante.
Lapp, da John Lapp che arrivò in America nel 1733. Il significato del cognome è quello di sarto o calzolaio
Swartzentruber, da immigranti provenienti da Waldeck, Germania, e col significato di venditori di uva nera.
Beachy, o Peachy, da Bitschi, dall'etimologia incerta, ma proveniente dalla Svizzera. Peter Bistchi arrivò nella Somerset county nel 1767.
Hostetler, in tutte le sue varianti: abitante delle montagne o colline. Jakob Hochstetler fu il protagonista del famoso episodi "massacro indiano", storia molto nota tra gli amish.
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