L'inverno è la stagione della macellazione. Molte comunità amish si riuniscono per un paio di giorni, lavorando tutti assieme alla produzione degli insaccati che consumeranno nei prossimi mesi.
Gloria Yoder ci spiega come queste giornata vengono vissute nel suo insediamento nell'Illinois.
https://www.dailyadvocate.com/2019/01/22/amish-cook-butchering-days-yield-yummy-sausage/
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