Matthew Secich era uno chef stellato nei più importanti ristoranti degli USA. Pentitosi della sua vita troppo orientata al lavoro e al successo è diventato membro di una chiesa amish, passando da un'esperienza con i mennoniti.
Nel Maine, dove si era trasferito, ha aperto la gastronomia e salumeria Charcuterie, famosa in tutto lo stato per la qualità dei suoi salumi e formaggi. Ora la Charcuterie chiuderà, perché Secich e la famiglia hanno deciso di trasferirsi in una comunità amish in Montana. Forse aprendo un'attività di successo anche nello sperduto stato del nord ovest.
https://www.pressherald.com/2016/01/13/peripatetic-chef-pursues-his-calling-among-unity-amish/
